Name: ブルーベリーマフィン、色とりどりの栄養蒸しパン、蒸しケーキ作り
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 重力粉 400g; 卵 240g; 生クリーム 40g; ブルーベリー 250~280g; 薄力粉 400g; 卵 2ea; にんじん; エンドウ豆 40g; トウモロコシの缶詰 40g; レーズン 40g; 砂糖 250g; 塩 4g; バター 200g; ベーキングパウダー 12g; 砂糖 135g; 塩 3g; 牛乳 1カップ

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ブルーベリーマフィン、色とりどりの栄養蒸しパン、蒸しケーキ作り

ブルーベリーマフィン、色とりどりの栄養蒸しパン、蒸しケーキ作りです。

6 人分

999 分以内

우진맘

材料

重力粉

400g
卵

240g
生クリーム

40g
ブルーベリー

250~280g
薄力粉

400g
卵

2ea
にんじん
エンドウ豆

40g
トウモロコシの缶詰

40g
レーズン

40g
砂糖

250g
塩

4g
バター

200g
ベーキングパウダー

12g
砂糖

135g
塩

3g
牛乳

1カップ

調理順: STEP 1/13

バターを柔らかく溶かした後、砂糖と塩を入れてクリーム化させてください~

STEP 2/13

卵を2~3回に分けて入れながらクリーム化させます。（分離現象がないように）

STEP 3/13

ブルーベリー半分入れてください~(この時、全部入れないでください。)。装飾用に少しだけ残してください。中身よりは汁）

STEP 4/13

ふるいにかけた乾燥材料を入れてまんべんなく混ぜてください。詰め物にレーズンとクルミを入れてもいいですが、私は夜明けだからただしました

STEP 5/13

ある程度混ざったら牛乳を入れて混ぜてください。

STEP 6/13

マフィン型にクッキングシートを敷いて生地を入れて70%ほど満たした後、ブルーベリースープを少しずつ入れて箸で形を整えます。

STEP 7/13

180度に予熱したオーブンで25~30分ほど焼けば終わりです。

STEP 8/13

コーンとエンドウ豆は沸騰したお湯で茹でた後、冷水で洗って水気を取ってください。にんじんも少し茹でて水気を取る~レーズンを準備してください~

STEP 9/13

詰め物を除くすべての材料を入れて混ぜてください。

STEP 10/13

混ぜ合わせた生地にすべての詰め物を入れてよく混ぜてください~装飾用を少しずつ残してください~

STEP 11/13

アルミ箔コップの中にクッキングシートを入れて70%ほど絞り袋で絞ってください~装飾用をいくつか載せます~

STEP 12/13

湯気が上がったら蒸し器を入れて10~15分ぐらい蒸してください~10分くらい経って箸や爪楊枝で刺してみて付かなければ火が通るんですよ~！

STEP 13/13

蒸し器から取り出したばかりです。