もやしはきれいに洗って、各種野菜は細かく切って準備してください。 ベーコンも細かく切ってください。

チャンポンにはマネーマネーと言っても海鮮が入らないと~ 海鮮盛り合わせ1 1Cをきれいに洗って水気を切って準備しておきます。

フライパンの強火で温めてください~ すべての材料は強火で炒めてくれます。 強火で熱したフライパンにベーコンと乾清良唐辛子2個と刻みニンニク1Tを入れて炒めます。 ベーコンから油気が出るので、油は別に巻く必要はありません。 4. ベーコンから油気がどんどん出てきたら.. もやしとチョンヤン唐辛子を除いた野菜(キャベツ、たまねぎ)を入れて.. コショウと塩で味付けしながら強火で炒め続けます~ 野菜が息を切ったら水気を切った盛り合わせ海鮮を入れて炒めます。 海鮮を炒める時、清酒や料理酒をさっと入れて炒めると生臭さが取り除かれます。 このようにすべての材料を強火でさっと炒めて準備してください。

よく炒めた材料を鍋に移し替えてください~ 乾清良唐辛子は除外！！ 乾清良唐辛子はもう捨ててください。 材料を鍋に移し、濃い~~の牛骨スープを注ぎます。 800gだから4Cだそうです。 ボゴルボゴルスープが沸騰したら、整えたもやしと青唐辛子を最後に入れてもう一度さっと煮込みます。 最後の味付けは粗塩で！！ コショウをもっと入れてもいいですよ~ 中崎ちゃんぽんは胡椒がたっぷり入ります！！

あらかじめ麺を茹でておきました。 麺はお好みでうどん麺を使ってもいいですし、ものも用意されていなければそうめんを用意してください。