生クリームマッシュルームスープ
最近のように寒い冬の朝、飢えて出勤するともっと寒いじゃないですか。 簡単な朝食の代わりやおやつ料理のアペタイザーとしてとてもいいと思います。
2 人分
30 分以内
앙큼태리
材料
  • マッシュルーム
    6ea
  • タマネギ
    1/3ea
  • 生クリーム
    150ml
  • 牛乳
    150ml
  • 小麦粉
    2スプーンですくう
  • バター
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/5
マッシュルームと玉ねぎはスライスして切って準備してください。
STEP 2/5
バターを溶かしたフライパンにまず玉ねぎを入れて半透明になるまで炒め、マッシュルームを入れてまた軽く炒めてください。
STEP 3/5
炒めたマッシュルームと玉ねぎに小麦粉を入れて焦げないように優しく3分ほど炒め、用意した生クリームと牛乳を入れて軽く沸かしてください。
STEP 4/5
これからハンドブレンダーやミキサーに入れて、好きなだけ挽いてください。 私は少し小さな粒があるようにすりおろしました。 キノコの歯ごたえは粒が少しある程度に。 そして、また鍋に入れてぐつぐつ煮込んで塩とコショウで味を調えれば完成です。
STEP 5/5
さっと焼いた食パンにつけて食べると、 とてもおいしいですよね。
マッシュルームは抗がんと抗菌作用に優れたキノコだそうです。 レンチナシンという成分が含まれていて抗血栓作用をしてくれるそうです。 免疫力をつけるのにもいいということで、子どもたちにとってもいい食品のようですね。
料理レビュー
5.00
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  • 121*****
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    美味しくできました。 実はマッシュルームがなくて、ただヒラタケを切ってジャガイモも蒸して一粒入れたんですが、おいしいですね。 ありがとうございます。
    2024-11-20 17:07
  • 573*****
    score
    ありがとうございます。 美味しいですよ~
    2021-04-09 11:35
  • 665*****
    score
    生クリームが残っていて賞味期限も過ぎたし、どうすればいいかな..検索してみて初めてスープを作ったんですが、夫がとてもおいしいともっと言ってほしいそうです ^^ いいレシピありがとうございます！
    2021-02-05 13:05
  • 679*****
    score
    アウトバックマッシュルームスープの味そのまましますね！
    2020-09-28 18:29
  • 835*****
    score
    わ~本当に最高です^^ 手軽で味もグッドです！！
    2020-09-24 17:58
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