強力粉、薄力粉、B.P、塩、砂糖を混ぜて2回ほどふるいにかけます。

牛乳、クリームチーズ、オリーブ油を入れてまんべんなくこねます。

生地にドライハーブを入れます。 1~2gくらい入れればいいです。 そしてラップをして30分ほど室温でティッシュさせます。

フライパンにオリーブ油を敷いてお玉ずつすくってフライパンに乗せてホットク押しや、なければ茶碗の底にオリーブ油をかけて写真のようにぎゅっと押して形にします。 だらだら流れるくらいの状態をお望みでしたら、牛乳で濃度を合わせてください。 これは作る方の好みに合わせてすればいいです。

中弱火で徐々に火を通します。 この時、ドライハーブをパラパラ振りかけます。

前後にこんがり焼いて下されば完成。