Name: メレンゲのいらないチョコバターケーキ
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 薄力粉 90g; ココアパウダー 1スプーンですくう; バター 100g; 砂糖 8スプーンですくう; 卵 2ea; 牛乳 5スプーンですくう; 塩 1/2スプーンですくう; ベーキングパウダー 1スプーンですくう; バニラエッセンス 1/2スプーンですくう; ダークチョコレート

10K Recipe

メレンゲのいらないチョコバターケーキ

誰でも素早く作れるし、ベーキングについて何も知らなくても素敵に成功できる「チョコバターケーキ」を紹介してみます

4 人分

60 分以内

마늘

材料

薄力粉

90g
ココアパウダー

1スプーンですくう
バター

100g
砂糖

8スプーンですくう
卵

2ea
牛乳

5スプーンですくう
塩

1/2スプーンですくう
ベーキングパウダー

1スプーンですくう
バニラエッセンス

1/2スプーンですくう
ダークチョコレート

調理順: STEP 1/7

材料は1か所に改良し、バターと卵は使用数時間であらかじめ取り出して冷気を取り除いてください。もう少し高くしたり、大きなフライパンにしたりするにはレシピを1.5倍か2倍に増やして改良してください。

STEP 2/7

柔らかくなったバターに塩と砂糖を入れ、泡立て器でまんべんなくかき混ぜてください。砂糖は2、3番に分けて混ぜて、均等に混ぜて卵も2、3番に分けて混ぜてください。ミキシングを十分にしていただかないと柔らかいケーキが完成できません。

STEP 3/7

薄力粉、ベーキングパウダー、ココア粉をふるいにかけ、ヘラで床から掃いてひっくり返す動作を素早く繰り返し、60%ほど混ぜてバニラエッセンスを混ぜた牛乳を入れて乾いた粉が隠れるまで混ぜてください。

STEP 4/7

あらかじめバターやマーガリン、ブドウ種子油を塗っておいた炊飯器に生地を注ぎ、万能蒸し40分または炊事2回で焼いた後、炊飯器ごと取り出して5分ほど冷やした後、広い皿を上に当てて逆さまにひっくり返して冷やしてください。

STEP 5/7

ボタン型のコーティング用ダークチョコレート14個を衛生ビニールの片隅に集めた後、結び目をつけてお湯が入った器に入れて溶かしてください。チョコレートが溶けた後、ビニール表面の水気を拭き、白い角の部分を小さくハサミで切ってください。

STEP 6/7

端を切った衛生ビニールを握って左右に素早く撒いていただいた後、左手で皿を半周させ、やはり早く撒いていただければ、下の写真のように完成です。コーティング用チョコレートは固まるのに時間がかかりません。もし市販のチョコレートをお使いになるなら、湯煎の際にバターや生クリームを少し入れて溶かすと柔らかく溶けます。

STEP 7/7

完成です。