クランブルケーキ
サクッと香ばしくて甘いクランブルケーキです。
6 人分
60 分以内
민쿡스
材料
  • バター
    100g
  • サワークリーム
    20g
  • 黒糖
    140g
  • 卵
    3ea
  • 全粒粉
    80g
  • 薄力粉
    140g
  • ベーキングパウダー
    4g
  • くるみ
    1/2カップ
  • 黒糖
    30g
  • バター
    20g
  • 全粒粉
    30g
  • 薄力粉
    30g
調理順
STEP 1/4
ふるいにかけた粉とバター黒糖を混ぜ、手でふわふわと混ぜてクランブルを作り、冷蔵庫に保管します。
STEP 2/4
室温に置いていた柔らかいバターに黒砂糖を2回に分けて入れ、ざわめきがなくなるまでまんべんなくホイップします。 あらかじめ溶かした卵を流し込みながら柔らかい生地になるように混ぜます。
STEP 3/4
ふるいにかけた粉分を入れて切るように混ぜ、シャワークリームを入れて生粉が見えなくなる頃に炒めたクルミを入れて軽く混ぜます。
STEP 4/4
冷蔵庫に置いていたクランブルを取り出し、生地の上にまんべんなく振りかけ、クルミを振りかけます。 170度に十分に予熱したオーブンで35~40分間焼きます。
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