カシューナッツ野菜炒め丼作り
シャキシャキとしたもやしも良く、カシューナッツのサクサクした食感は食欲をそそり、香ばしいパクチーの香りのため異国的な味のカシューナッツ野菜炒め丼です。
3 人分
15 分以内
마이드림
材料
  • 宿主
    1一握りの
  • パプリカ
    1/2ea
  • パプリカ
    1/2ea
  • ピーマン
    1/2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • キャベツ
    1/2一握りの
  • カシューナッツ
    1/2カップ
  • にんじん
    少し
  • ニンニク
    5ea
  • 食用油
    2TS
  • ジャガイモでんぷん
    1TS
  • お湯
    3TS
  • 濃口醤油
    2TS
  • オイスターソース
    1TS
  • 海船場
    2TS
  • お湯
    5TS
  • 塩
    0.5ts
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    1ts
  • ごま塩
    1TS
調理順
STEP 1/5
にんにくは薄切りにして、他の野菜はすべて千切りにしておきます。
STEP 2/5
食用油を大さじ2杯ひき、にんにくをしばらく炒め、千切りにした野菜を入れ、強火でさっと炒めます。 息が苦しくならないようにしばらく炒めてください。
STEP 3/5
少し息が切れたらもやしを入れて混ぜておいたタレを入れます。 オイスターソースと濃い醤油、海鮮醤が入ります。海鮮ソースがなければオイスターソースで代わりにしてもいいです。
STEP 4/5
まんべんなくタレが混ざるように炒め、最後にでんぷん水を入れてさっと混ぜてください。丼ですから、スープもとろみがあり、ソースが具材にくっつくために入れてくれるんです。
STEP 5/5
カシューナッツも入れてください 最後に香辛野菜のパクチーとコショウ、ごま油を入れてすぐに火を消します。 雑穀米を炊いて皿に盛り、その上にのせれば完成。
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