かぼちゃを中の種を全部取ってから、少し柔らかく蒸します。

広いボウルに入れ、バターを好きなだけ入れてください。 カボチャが熱いうちに入れた方がよく溶けます。 一緒によく潰してください。

自宅のナッツやレーズンなど、お好みの副材料を入れてよく混ぜてください。 私はクルミを太く刻んでレーズンを入れました。

砂糖はかぼちゃによって量が大きく変わります。 お口に合うように入れてください。 塩も少し入れなければなりませんが、バターが無塩でなければある程度味が合います。 でも、無塩バターやバターを入れない場合は、塩をほんの少しだけ入れてください。