まず、酢コチュジャンのタレから作ってください。 コチュジャンと料理糖、酢、唐辛子粉を入れてまんべんなくよく混ぜてください。 料理糖がなければ砂糖を同じ量入れればいいです。 そして餃子は熱したフライパンに食用油を入れ、弱火でこんがり焼いてください。 強火で焼くと火が通らずにすぐ焼けてしまいます。 野菜は全部千切りにしてください。 エゴマの葉も何枚か千切りにして一緒に入れるともっとおいしいです。 私はないので省略~

よく焼けた餃子はお皿に巻いて千切りにした野菜にあらかじめ作っておいたタレを入れてまんべんなく和え、真ん中にあっさり盛れば完成です。 野菜は食べる直前にタレで和えてください。

思い出のビビン餃子完成~！ 甘辛い野菜とサク焼き餃子を一緒に食べるととてもおいしいでしょう。 酢コチュジャンのタレを多めに作って野菜にチョルミョン茹でたものを入れて一緒に和えてもいいんですよ。 チョルミョンも食べて餃子も食べて~