チェリーパウンドケーキ作り
様々な味を楽しめるチェリーパウンドケーキです。
6 人分
60 分以内
완소연홍
材料
  • 薄力粉
    240g
  • ベーキングパウダー
    1ts
  • 卵
    4ea
  • 牛乳
    2TS
  • ブルーベリー
    30g
  • レーズン
    70g
  • チェリー
    60g
  • くるみ
    50g
  • バター
    200g
  • 砂糖
    160g
  • 砂糖
    1ea
  • ラム酒
    1.5TS
調理順
STEP 1/7
室温の柔らかいバターをハンドミキサーで軽く溶かし、砂糖とバニラ砂糖を3回に分けて入れます。
STEP 2/7
卵を入れてクリーム状になるように溶かします。
STEP 3/7
ここにあらかじめふるいにかけた粉類を入れます
STEP 4/7
軽く混ぜた生地に牛乳を入れます。
STEP 5/7
ラム酒にやさしくふやかしておいたブルーベリーとレーズンを入れます。
STEP 6/7
クルミとチェリーも入れて、生粉が見えないように軽く混ぜます。
STEP 7/7
型に入れます。 180℃の温度で30~40分間焼きます。
** 前もってしておく ** 1. 型にパーチメント紙を敷くorバターを塗る 2. バターと卵を30分以上室温に置く 3. 薄力粉を2回ふるいにかける 4. 180℃温度に予熱しておく（コンベクション:8分、通常オーブン15分） 5. チェリー、クルミを食べやすい大きさに切っておく 6. ベリー類を30分間ラム酒に浸す
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