石焼ビビンバ
熱々に食べると美味しい石焼ビビンバです。
2 人分
30 分以内
짱구맘
材料
  • 即席ご飯
    2ボウル
  • コチュジャン
    2TS
  • にんじん
    5cm
  • 大根
    5cm
  • ズッキーニ
    1一切れ
  • もやし
    1一握りの
  • 干し椎茸
    3ea
  • 卵
    1ea
  • 塩
    少し
  • ごま油
    適当に
  • 刻んだニンニク
    少し
調理順
STEP 1/7
大根は細く千切りにして塩を少し入れて漬けた後、水気をしっかり絞って唐辛子粉、塩、おろしにんにく、ごま油を入れて和えておいてください。
STEP 2/7
ズッキーニは回して切って薄く切り、塩を少し入れて漬けた後、水気をしっかり絞ってフライパンにごま油を少しかけて炒めておいてください。
STEP 3/7
干し椎茸はぬるま湯で30分ほどふやかして根元を切って千切りにしてごま油、塩を少しずつ入れて炒め、
STEP 4/7
にんじんも薄く千切りにして塩加減を少しして炒めておいてください。
STEP 5/7
錦糸卵を焼いて薄く千切りにし、豆もやしは茹でて塩、おろしにんにく、ごま油を入れて和えて準備してください。
STEP 6/7
土鍋の内側にごま油大さじ1を塗ってご飯を盛った後、強火でのせて土鍋が熱くなったら弱火で10分ほど置いておこげを作ってください。
STEP 7/7
おこげがある程度できたらビビンバの材料を囲んで真ん中に弱コチュジャンをのせて出してください。
料理レビュー
5.00
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  • 326*****
    score
    美味しいです
    2025-04-07 10:13
  • 405*****
    score
    薬コチュジャンって何ですか？ ただコチュジャンを入れて作りました。超おいしい
    2019-10-06 04:37
  • 632*****
    score
    とてもおいしいです
    2017-04-11 18:52
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