イカはお腹の部分に切り込みを入れて食べやすい大きさにあまり細く切らずに厚めに切ってください。

トッポッキ餅も沸騰したお湯でさっとゆでて柔らかくしておいてください。 茹でた餅は熱いうちにごま油を入れて和えます。 私は細い餅があって、ちょっと細い餅にしたんですが、何度も折れて別れました。 ふっくらとした餅が串に刺すのにいいでしょう。

切ったイカは沸騰したお湯で軽く茹でます。

長ネギも餅の長さくらいに切ります。 イカ、餅、長ネギ、イカ、餅をこうやって挟んでください。 ウズラの卵やウィンナーハムを追加して入れてもおいしいでしょう。

上のレシピ通りにタレを作って

串に塗ります。 前後にまんべんなく付くように塗ってください。

私はグリルがあるので、グリルにアルミホイルを敷いて焼いたのですが、フライパンに油を少し敷いて焼いてくださってもいいです。 イカも茹でた巨公。 餅もゆでた巨工。 だから長く煮る必要はありません。 長く煮るとイカが刺さって餅も硬くなります。

熱々の辛さイカの餅の串焼きが完成。一つずつ抜いて食べる楽しさがある串焼き料理とか冷たいビールのおつまみにちょうどいいでしょう。