牡蠣の塩辛
ご飯泥棒の牡蠣の塩辛です。
6 人分
10 分以内
하늘향
材料
  • カキ
    4荷造りする
  • 大根
  • 実波
  • 青唐辛子
  • 赤唐辛子
  • タマネギ
  • 魚醤
    2~3TS
  • 唐辛子粉
    3TS
  • キムチ用のり
  • 刻んだニンニク
  • 塩
    少し
  • 砂糖
調理順
STEP 1/5
カキはきれいに洗って水気を切り、魚醤大さじ2~3を注いで下味をつけます。
STEP 2/5
大根も塩に軽く漬けて水気を切り、唐辛子粉大さじ3で先に和えます。
STEP 3/5
ワケギは適度な長さに切り、青陽唐辛子、赤唐辛子、玉ねぎはみじん切りにして準備します。
STEP 4/5
用意した野菜と大根にもち米糊と刻みニンニク、若干の塩、砂糖、魚醤を入れてまんべんなく混ぜます。
STEP 5/5
最後にカキを入れて優しく混ぜ合わせます。
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