ほうれん草の和え物
ナムルを和えるのが簡単そうで、意外と難しいですよね。 ほうれん草を美味しく和えるレシピです。
6 人分
10 分以内
으나
材料
  • ほうれん草
    400g
  • お湯
    1L
  • 塩
    1ts
  • 塩
    1ts
  • 薄口しょうゆ
    0.8TS
  • ごま油
    1TS
  • ごま塩
    1TS
調理順
STEP 1/5
まずほうれん草は根元を整え、黄色い葉は剥がしてしまいます。 根元が太いのは十字で切れ目を入れてください。 そうすると、よく茹でて茹でてからどんどん破ることができます。 整えたほうれん草は一度洗って水1リットルを入れて沸騰したら塩小さじ1を入れて1分ぐらい茹でてから
STEP 2/5
冷水で素早く2~3回洗い流します。
STEP 3/5
水気をあまり絞らずにそっと絞った後、食べやすく切ってください。
STEP 4/5
ボウルに盛って塩小さじ1杯を入れ、薄口醤油大さじ0.8を入れ、ごま油大さじ1、ごま塩大さじ1を入れてもみ和えます。 家ごとに薄口醤油の塩加減が違うので、しょっぱくないように味見しながら和えてください。 刻んだニンニクを入れたりもしますが、私はほうれん草の和え物に刻んだニンニクを入れるのはあまりなくて入れませんでした。 入れた方がいい方はおろしにんにくを小さじ2杯くらい入れてください。 ほうれん草は和えておいた後、もう少しで薄くなるので、最初に少し味付けしたように和えると味がよく合うんですよ。
STEP 5/5
甘くて香ばしいほうれん草のナムル完成。 この半分はチャプチェに入れて、半分はナムルでテーブルに出しました。 私物流は傷つきやすいので、あまりたくさんはしないでください。 食べるだけ適当に。 ポパイのように力がぐっと。 ほうれん草をたくさん召し上がってください。
料理レビュー
5.00
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  • yel*****
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    簡単ですが、おいしいですね~ 初めて作ってみたんですが成功しました 良いレシピありがとうございます~
    2021-12-25 16:47
  • 794*****
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    おいしく和えました~
    2020-06-30 15:02
  • 807*****
    score
    さっとゆでるしかないようだ
    2020-04-13 00:45
  • 682*****
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    おいしいですね。子供も好きです。ありがとうございます
    2020-03-29 22:00
  • 489*****
    score
    おいしいです
    2020-01-18 11:25
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