ピリ辛手羽元煮
ご飯のおかずにとても良い辛い手羽元煮です。
2 人分
30 分以内
이은경
材料
  • 手羽元
    1荷造りする
  • タマネギ
    1/2ea
  • ニンニク
    1一握りの
  • しょうが
    10g
  • コショウ
    1ts
  • トウガラシ
    5ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 栗
  • 醤油
    90g
  • 料理酒
    50g
  • 砂糖
    5TS
  • ごま油
    2TS
  • お湯
    300g
調理順
STEP 1/4
手羽元1パックを流水でよく洗ってふるいにかけ、鍋に水半分ほど入れて沸騰したら手羽元を入れてぐつぐつ沸かしてすくい取ります。
STEP 2/4
スパイスと調味料類を全部入れて手羽元を入れて水300グラム入れて中火で沸かしてください。
STEP 3/4
まんべんなくかき混ぜながらタレをよく切れるようにしてください。 薬味ダシが2/3ほど残るまで煮詰めてください
STEP 4/4
スープが減ったら香辛料を全部取り出して、手羽元にナツメや栗を入れて、ほのかな火でスープがとろみが出るまで煮詰めてください。
料理レビュー
5.00
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  • 837*****
    score
    初めて作る料理だったんですが、 このレシピでやると本当においしかったです ありがとうございます
    2022-11-09 20:06
  • kim*****
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    私もこのレシピを見て両親を招待して家で作ってみましたが、本当においしかったです。 ご両親もおいしいと言って、もうないのかってハードシードです
    2017-06-04 15:25
  • 397*****
    score
    鶏1kg入れてやると、少し退屈でも子供たちの口にはちょうどよかったです~^^ おいしくごちそうさまでした~！！
    2017-02-08 10:21
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