唐辛子ツナ作り
家に残った野菜とツナ缶で唐辛子ツナを作ってみてください~甘酸っぱい唐辛子ツナを炊きたてのご飯に混ぜて食べるとゴマが入ってコシがあり、いろいろな野菜がたっぷり入っていて、見るだけでも心強いです。
1 人分
15 分以内
뽕뽕이
材料
  • マグロ
    300g
  • ジャガイモ
    1.5ea
  • にんじん
    1/4ea
  • タマネギ
    1ea
  • ブロッコリー
    2一握りの
  • コチュジャン
    4スプーンですくう
  • ケチャップ
    3スプーンですくう
  • 水あめ
    1スプーンですくう
  • ゴマ
    2スプーンですくう
  • 黒ゴマ
    2スプーンですくう
調理順
STEP 1/7
野菜を手入れしてください。
STEP 2/7
くぼんだフライパンにマグロの缶詰に入っている油をさっと抜いて入れてください。 私は別に油を使わずにツナ缶詰の油を使いました。 野菜の量が多い場合は、缶詰2缶、油ともお使いください。 野菜の量が少し少なければ缶詰1缶だけお使いください~
STEP 3/7
ツナ油に固い野菜(にんじん、じゃがいも)を入れて炒めてください。 にんじんとじゃがいもを70%以上煮えるほど炒めてください。
STEP 4/7
にんじんとじゃがいもが火が通ったら、やわらかい材料(たまねぎ、ブロッコリー)を入れて炒めます。
STEP 5/7
炒めた野菜にコチュジャン4、ケチャップ3、水あめ1を入れて中火でよく炒めます。
STEP 6/7
タレを入れて炒めた野菜にツナを入れて混ぜるように弱火で炒めてください。 この時、ヘラを立てて混ぜないとマグロが固まることがありません
STEP 7/7
最後に火を消してゴマと黒ごまを混ぜて仕上げ~
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