醤油タレ鶏もも焼き
福で熟成キムチを取り出すように一度のせてみます。 甘しょっぱい醤油タレの鶏もも肉焼きです。 今回は長角を利用して焼くので、もっとおいしそうでした。
2 人分
60 分以内
메기맹이
材料
  • 鶏もも肉
    5ea
  • 牛乳
  • 料理酒
  • ローズマリー
  • 醤油
    6TS
  • 砂糖
    3TS
  • 清酒
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/3
薬味の材料はあらかじめ混ぜて用意します。 砂糖をまず醤油、清酒のような水の材料を入れて完全に溶かしてください。
STEP 2/3
鶏もも肉はきれいに洗って牛乳と料理酒、ローズマリーに30分以上一夜漬けして生臭さを取り除き、タレに30分以上寝かせておきます。 タレがよく染み込むように切り込みを入れたり、フォークでぎゅっとしてあげるといいですよ。
STEP 3/3
230度に予熱したオーブンで20~30分焼き、ひっくり返して20分ほど焼きます。 鶏ももの大きさや状態に、オーブンによって変わることがありますので、色を見ながら調節してください。
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