私はビアレッティブリカ2カップと写真のビアレッティモカエクスプレス1カップを使っています。 水を入れてコーヒーを入れてガスコンロにのせれば準備します。

このように入口部分からエスプレッソが抽出されます。

エスプレッソを抽出する間、チョコレートミックスを作ります。 チョコソースに牛乳を入れて抽出したエスプレッソを入れてよくかき混ぜてください。
チョコソースがパサパサしていて、よくかき混ぜていただくと沈まないし、味も均一です。 販売量が多いカフェでは牛乳+チョコソースをあらかじめ混ぜて熟成させて使うこともあります。 忙しいときに飲み物を作る時間を短縮できます。 味ももう少し柔らかく、下に沈むのも少ない方です。

これからカップに氷を5~6個ほど入れてください。(大きい氷基準)
うちの冷蔵庫は氷が小さいので7~8粒くらい入れたようです
次に、先ほど作っておいたチョコレートミックスを注いでください。

最後にホイップをのせてチョコソースでトッピングすれば終わり。