家でも作れるとモンテ·クリスト
子供達も大人もみんな好きなメニュー。。。これがおいしいんですが、ちょっと脂っこくて~~~皆で行って一切れずつ食べるのに良い食べ物です..(笑)本来入る七面鳥の肉は手に入りにくいから鶏肉に変えて、さわやかな味を加えるリンゴを切って入れて揚げて食べます。もっとおいしいと言ったら信じますか？？ (笑)子供の誕生日パーティーのメニューとしてもいいし、大人のおやつ(？)にもいいし…(これはすごくおいしくて中毒性がありますよね…)家にいる通りに··· イチゴジャムをつけて、 おいしくもぐ食べてください。 揚げてほかほかの時··· イチゴジャムをつけて食べる味とは··· 口の中でとろけるという表現が合いそうですね
2 人分
30 分以内
문성실
材料
  • 食パン
    3一切れ
  • 鶏ヒレ
    3一切れ
  • リンゴ
    1/2ea
  • チェダーチーズ
    2一切れ
  • スライスハム
    2一切れ
  • 食用油
    適当に
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • 料理酒
    適当に
  • 天ぷら粉
    1/2カップ
  • ジャガイモでんぷん
    1TS
  • お湯
    1/2カップ
  • シュガーパウダー
    適当に
  • イチゴジャム
    少し
  • マヨネーズ
    少し
調理順
STEP 1/7
塩、コショウ、料理酒を軽くかけ、下味をつけた鶏ヒレ肉はフライパンで焼き上げます。 鶏ヒレの代わりに胸肉1枚を使ってもいいですよ。
STEP 2/7
煮た鶏ヒレを2等分にして切り、リンゴも薄くスライスし、ハムとチーズも一緒に用意します。
STEP 3/7
食パンの片面にマヨネーズを薄く伸ばし、スライスハムとリンゴをのせます。
STEP 4/7
またマヨネーズを軽く塗ったパンを覆い、その上に焼いた鶏ヒレ肉とチーズを乗せ、イチゴジャムを塗ったパンを上に覆います。
STEP 5/7
作り終わったパンはラップとして使ってパンが押されないようにしっかり固定し、その間に衣の材料である天ぷら粉2分の1カップ、でんぷん粉1、氷水2分の1カップを混ぜて衣を作っておき、衣が全部混ざったら、固定させたパンをラップをはがし、食パンを天ぷら衣に前後に十分浸します。 氷水で衣をほどくと衣がサクサクします。
STEP 6/7
油を引いたフライパンで四方に転がしながら揚げるように焼きます。 油は多めに入れる必要はありません。 揚げるように焼いてあげるので。 四方に転がしながら揚げればいいんです。
STEP 7/7
揚げたてのモンテクリストはキッチンタオルに油をトントン抜き、シュガーパウダーをパラパラ振りかけ、食べやすく雪かきイチゴジャムと一緒に添えて出せば終わり。
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