じゃがいもお好み焼き
じゃがいもで作ったバーガーにお好み焼きのトッピングをして、じゃがいもお好み焼きと名付けた料理です。 蒸したジャガイモにお好み焼きソースだけかけて食べようとして、少し力を入れてみた子供たちのおやつです。
2 人分
60 分以内
밀키
- 材料
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ジャガイモ3~4ea
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トウモロコシの缶詰2~3TS
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エンドウ豆2~3TS
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卵1ea
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かつおぶし
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長ネギ少し
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塩少し
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コショウ少し
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食用油適当に
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お好み焼きソース
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マヨネーズ
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- 調理順
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STEP 1/8ジャガイモの皮を取り除き、適度な大きさに切り、塩を小さじ1/2の水で茹でます。
STEP 2/8箸を刺してみてよく火が通ったら、千切りにして水気を切ってジャガイモを再び鍋に入れてしばらく加熱して水分を飛ばしてください~そうするとジャガイモがふっくらしておいしいそうです。
STEP 3/8じゃがいもが熱いうちにじゃがいも押さえで押します。
STEP 4/8卵、塩、コショウ、トウモロコシを入れて混ぜます。 ジャガイモを茹でる時、塩を入れて茹でて塩加減は強くしない方がいいです。
STEP 5/8混ぜ合わせたジャガイモを4~5等分して丸くしてください。
STEP 6/8熱したフライパンに食用油を入れた後、こんがりと焼いてください。 頻繁にひっくり返すとジャガイモが壊れるので、弱火でジャガイモが役割を果たすまでゆっくり待ってください。
STEP 7/8ステンレスフライパンを使う方なら、あんなフライ返しを一つくらい用意すれば、チヂミの時にきれいに落ちてひっくり返しやすいです。
STEP 8/8じゃがいもにソースを適当にかけて乾かすランイを振りかければ終わり。
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