室温のバターを柔らかく溶かし、砂糖を入れて混ぜます。 バターと砂糖が混ざったら、卵を入れて分離しないようによく混ぜます。

卵がよく混ざったらキャラメルクリームを入れながらよく混ぜます。 ふるいにかけた粉を入れ、生粉が見えないように練ります。

パウンドフライパンに70%ほどパンニングした後、表面を整理します。 170度に予熱したオーブンで7分ほど焼いて表面が焼けたら真ん中の切り込みを深く入れます。 切り込みを深く入れた後、再び170度のオーブンで25分ほど焼きます。 オーブンの性能や生地の量に応じて時間と温度を調節してください。 串テストの後、付く生地がなければ完成。