あさりキノコ味噌クリームソースパスタ
東洋と西洋の調和! あさりキノコ味噌クリームソースパスタ
1 人分
30 分以内
센
材料
  • スパゲッティ麺
    100g
  • アサリ
    2TS
  • ヒラタケ
    10一切れ
  • 椎茸
    2一切れ
  • ニンニク
    2~3一切れ
  • みそ
    1~1.5TS
  • 生クリーム
    240ml
  • 牛乳
    1/2カップ
  • オリーブ油
    1TS
  • タマネギ
    1/2ea
  • お湯
    1/2カップ
  • 白胡椒
    1ts
  • 実波
    少し
  • パセリ粉
    少し
調理順
STEP 1/4
丸ごとにんにくは薄切りにして準備します。 たまねぎときのこは食べやすく切って用意します。 アサリの身はきれいに洗って水気を取ってから準備します。 塩を少し加え、パスタ麺を茹でるお湯を沸かします。
STEP 2/4
牛乳と豆味噌をフードプロセッサーに入れ、味噌を細かく挽きます。 お湯が沸いたらパスタ麺を入れて7~10分の間に茹でて準備します。
STEP 3/4
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを入れ、香りを出し、アサリ肉を入れます。 アサリの身に白胡椒をかけながら炒め、冷水を注いでぐつぐつ煮込みます。 お湯が沸いて汁が出たら用意したきのこを入れます。
STEP 4/4
材料が混ざったら味噌を入れ、細かく砕いた牛乳と生クリームを入れます。 味噌を混ぜた牛乳と生クリームがまんべんなく混ざったら、茹でたパスタ麺を入れて和えます。 お皿に盛ってワケギとパセリ粉を振りかけると味噌クリームソースパスタ完成。
料理レビュー
5.00
score
  • 787*****
    score
    ありがとうございます。パスタの中で 一番おいしく料理された料理だと思います
    2020-10-08 16:34
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