ココアベーグル作り
ほのかなチョコココアの香りがするココアベーグル
1 人分
60 分以内
봉식이
材料
  • 強力粉
    300g
  • ココアパウダー
    4スプーンですくう
  • インスタントドライイースト
    2ts
  • 砂糖
    1/2スプーンですくう
  • 塩
    少し
  • お湯
    180~200g
調理順
STEP 1/6
ぬるま湯を底に入れてふるいにかけた強力粉、ココア粉を入れ、その上に砂糖、塩(鼻くそくらい)、インスタントドライイーストを入れ、製パン機を使って生地を作ってください
STEP 2/6
ひとまとまりで触った生地は、再びボールの中に入れてラップやガーゼで覆ったまま。 1次発酵をしてくれる
STEP 3/6
4分割とか..5分割して..生地を丸く触ってあげる。
STEP 4/6
中間ティッシュが終わった生地は、一塊のまな板の上に乗せ、棒で平たく押す。
STEP 5/6
ドーナツの形になるように接着してくれる。
STEP 6/6
予熱したオーブン190℃で約15~20分間40分後に膨らむ
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