パイ生地の材料をすべてプロセッサーに入れて瞬間動作ボタンを押して手軽に作りました、

作られた生地はビニールバッグに入れて冷蔵庫に少なくとも3時間以上保管しておき、棒で長く押してティッシュさせた生地を2塊に切ってペストリー(ペストリー)の押し方のように適当に押してパイジを作りました。
生地に強力粉を塗った後、3層に折って棒で長く押すことを3回ほどして生地をビニールバッグに入れて冷蔵庫に15分間保管した後、再び押し紙を3回して冷蔵庫に入れて1時間休止させた後、四方25cmの大きさに正方形に押し上げました。

パイパンに生地を乗せて手でぎゅっと押して密着させた後、残った生地はナイフで切ってフォークの跡を残した後、再び冷蔵庫に15分間入れておきます。

チェリーフィリングの缶詰が甘くなく、薄い感じがして蜂蜜と砂糖、レモン汁を入れて混ぜてくれました。

オーブンパンにパイトルをのせて、チェリーフィリングを入れて

パイトルの端に卵水を塗った後、押しておいた生地をかぶせた後、手で端をしっかりと押し付けて、残った生地はハサミで切ってあげたら楽でした。

卵水を塗ってナイフを使って生地の真ん中の部分を十字に切ってあげました。 ピーリングが溢れるかと思って小さく切ったのですが、もっと大きく切った方がいいと思います。 オーブンの温度は200度から40分間予熱し、200度で20分間焼いた後、オーブンの温度を180度に下げた後、20分間焼きました。