じゃがいも、にんじん、たまねぎは細かく刻んで熱したフライパンに油を少しかけ、塩を少し入れて軽く炒めておいてください。

ベーコンは熱したフライパンの前後に軽く焼いてください。

キッチンタオルに乗せて油を拭いてから細かく切ってあげました。

室温バターに砂糖を入れて柔らかく溶かしてください。 私はマヨネーズを30gくらい入れて混ぜてホイップしてみました。 マヨネーズが好きな方は入れてみてください~

卵を入れてホイップします。

ベーキングパウダーと薄力粉をふるいにかけて入れます。

軽く混ぜてください。

牛乳を少しずつ入れて混ぜます。

用意しておいた野菜とベーコンを2/3分だけ入れて混ぜた後~

マフィンパンに生地を入れて、残しておいた野菜を上に少しトッピングしてくれました。

卵パンは生地を1スクープだけすくって卵を入れて、ベーコンと野菜とパセリを少しかけてくれました。 お好みでチーズや白胡椒を入れてもいいと思います。 180度に予熱したオーブンで25分間焼いてくれました~ 15分ほど焼いた後、ホイルをかぶせてください。