健康を混ぜます。マグロ刺身の若芽丼とツナサラダ
青魚の一つであるマグロは良質のタンパク質と鉄分、ビタミンが豊富で育ち盛りの子供たちにとって本当に良い魚だそうです··· いつか漢方医院に行って聞いたところによると、背が高いのに良い食品だそうです。^^ DHA成分まで豊富だから、子供たちの頭が良くなるのにぴったりでしょう?? 私の家では主に"マグロたたき"をよく作って食べる方ですが··· 昨日は若芽野菜を入れておいしく混ぜて食べました.. さわやかに作った酢コチュジャンを入れて混ぜて食べながらツナサラダはオプションだそうです。
1 人分
30 分以内
가시장미
材料
  • マグロ
    70g
  • サラダ野菜
    1荷造りする
  • 即席ご飯
  • マグロ
    50g
  • レタス
  • 赤砦
    適当に
  • イチゴ
    3ea
  • ごま油
  • レモン汁
  • コチュジャン
    2TS
  • 3TS
  • レモン汁
    1TS
  • 砂糖
    1/2TS
  • ニンニク
    1一切れ
  • ごま塩
    1ts
  • マヨネーズ
  • マスタード
  • レモン汁
  • 砂糖
    適当に
調理順
STEP 1/5
マグロはレモン汁とごま油を少しかけて生臭さを少し抑えてください。
STEP 2/5
若芽野菜は流水で軽く洗って水気を取ってください。
STEP 3/5
レタスと赤菜を洗って適当にお好みで切った後、冷水に漬けて水気を切ってください。 サラダ用に切ったマグロもレモン汁とごま油を少しかけてください。
STEP 4/5
お皿にレタスと赤菜、イチゴ、マグロを盛った後、マヨネーズ、マスタードソース、レモン汁、砂糖を入れて作ったソースを振りかけました。
STEP 5/5
ビビンバは器に炊いたばかりの温かいご飯を盛って、その上に若芽野菜をずらりと回して、ツナをのせてくれました。 酢コチュジャンを作って添えてください。 これから混ぜておいしく食べればいいんですよね??
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