青唐辛子カルボナーラ
柔らかいクリームソースが香ばしいカルボナーラです。 青唐辛子を入れて一度やってみましたが、何気に辛い味のおかげでカルボナーラ本油の味とよく合うように食べました。
4 人分
30 分以内
메기맹이
材料
  • スパゲッティ麺
    180~200g
  • 食用油
    適当に
  • 塩
    少し
  • ベーコン
    4~5一切れ
  • タマネギ
    1/2ea
  • マッシュルーム
    2ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • 卵
    1ea
  • 生クリーム
    1.5カップ
  • 牛乳
    1カップ
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/6
沸騰したお湯に食用油と塩を入れ、スパゲッティ麺を茹でます。 7~8分ほど茹でます。
STEP 2/6
油を引いたフライパンにベーコンを炒めたベーコンが焼き上がったら玉ねぎ、マッシュルームを切ったものを入れて炒めます。
STEP 3/6
青唐辛子を入れてそっと香りを出します。（脂っこいものがお好きなら省略可能です。）
STEP 4/6
生クリームと牛乳を入れてひとつまみ煮込みます。塩コショウで味を調えます。
STEP 5/6
茹でた麺を入れてよく煮詰めていくと混ぜます。
STEP 6/6
卵を入れてかき混ぜて火から下ろします。
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