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かぼちゃマカロニグラタン

香ばしいかぼちゃのマカロニグラタンです。かぼちゃでグラタンを作るとホワイトソースを作る必要がないので作りやすいです。かぼちゃで料理をすると、黄金色のきれいなかぼちゃの色味のため、心が豊かで和やかになります。事前に作っておくことができるので、お客様招待の料理メニューとして良さそうです。

4 人分

30 分以内

밀키

材料

調理順: STEP 1/11

かぼちゃは茹でて皮を取り除き、熱いうちにじゃがいも押しで押して用意しておきます。

STEP 2/11

鍋に水を5カップ以上(1000cc)入れ、塩小さじ1杯を入れて沸騰させた後、マカロニを入れて10分から12分ほど茹でて冷水でマカロニをすすいだ後、ふるいにかけます。

STEP 3/11

材料はすべて細かく切って準備しておいて

STEP 4/11

熱したフライパンにバターと食用油をかけ、玉ねぎとキノコを入れて塩を少しかけて強火で素早く炒めてください。

STEP 5/11

残った材料を入れて炒め、小麦粉を入れてこんがり炒めます。

STEP 6/11

牛乳を入れてよく溶かします。この時、チキンストックや白ワインがあれば、少し入れるともっとおいしいそうです。

STEP 7/11

つぶしたかぼちゃを入れて混ぜて、塩コショウで皆さんの好みに合わせて味付けしてください。

STEP 8/11

最後にマカロニを入れて素早く混ぜ合わせます。

STEP 9/11

高温でも安全な耐熱容器に材料を入れてオーブンパンに乗せて

STEP 10/11

ピザチーズとパセリ粉をかけてください。予熱した 200 度オーブンで 10 ~ 15 分間、チーズが焼けるまで焼いてください。

STEP 11/11

香ばしいかぼちゃのマカロニグラタン完成です。