STEP 5/6
Ponlo en un horno de barbacoa caliente con fuego pesado y cierra la tapa para empezar a cocinar. Si mantiene la tapa cerrada, la potencia de fuego del fuego del gas circula hacia arriba y abajo y se cocina bien seco.
STEP 6/6
En el medio de la parrilla, gire el broche una vez y siga aplicando la salsa para cocinar. Cuando se cocina y se aade salsa, el color se hace ms oscuro, y en parte no se quema rpido.