Frutas de temporada y waffles con helado
dulces frutas estacionales y waffles helados.
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
센
Ingrediente
  • ingrediente activo
    120g
  • leche
    100g
  • huevo
    2ya
  • azucarado
    1TS
  • sal
    1/3ts
  • polvo para hornear
    1ts
  • leche
    100ml
  • mantequilla
    60g
  • fruta
  • crema
  • jarabe
  • helado
  • huevo
    2ya
  • azucarado
    1TS
  • azucarado
    1/2TS
Escalones de cocina
STEP 1/5
Libera el blanco con un batidor y cuando empieza a burbujear, le pones azcar. Agrega azcar y produce merengue para que la espuma suba al 80%. Se prepara una cantidad de mantequilla derretida en agua pesada.
STEP 2/5
Mezcla leche y azcar, sal y yema y agrega el tipo de polvo tamponado. Si el polvo crudo se mezcla de manera invisible, agrega la mantequilla derretida y mezcla para que no se separe.
STEP 3/5
Cuando la mantequilla se mezcla, agrega merengue un tercio y mezcla bien la espuma para que no se apague.
STEP 4/5
Ponga la masa en una gofre precalentada y cocine de un lado a otro.
STEP 5/5
Los waffles horneados se trasladan a la red de enfriamiento para no mojarse cuando est caliente. Prepare las frutas y el topping estacionales y agregue waffles para completar.
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