STEP 1/3
Las patatas se pelan y se cortan en 4 partes grandes y el tamao medio en 2 partes, y luego se vierten agua para que estn crujientes y hervidas o Cocidos o vaporizados. Aadir mantequilla (queso crema, queso parmesano) y crema agria en estado caliente, triturar y mezclar bien.
Las patatas son bajas en caloras y ricos en vitaminas y buenos alimentos, pero la nica desventaja es que el nivel GI (ndice de azcar de 90) es alto. Se dice que los diabticos o los que estn a dieta deben tener cuidado porque de repente aumentan el azcar en la sangre y secretan insulina cuando lo consumen. Dicen que es mejor comerlo con leche o leche condensada que con cualquier otra cosa. Un ejemplo similar es que un pan blanco con un poco de mantequilla es mejor para la dieta que un pan blanco (ndice de azcar 91).