[Comida simple coreana] Arroz enrollado con huevo
El kimbap de huevo del restaurante Dong-A, popular en Daegu, me hizo parecer a la forma. Un plato dulce y salado con tzuyu y azcar
1 sirviendo
En el interior 30 minutos
베이지
Ingrediente
  • arroz instantáneo
    1un tazn
  • kimbap y kimbap
    1pieza
  • huevo
    4ya
  • aceite de oliva
    1cuchara
  • aceite de sésamo
    1cuchara
  • azucarado
    1cuchara
  • leche
    1/2cuchara
  • leche
    2cuchara
  • vino
    1cuchara
  • sal
    2poco
  • mayonesa
    1cuchara
  • wasabi de vaca
    1/2cuchara
Escalones de cocina
STEP 1/10
Desatar los 4 huevos y mezclarlos bien sin quitar los cordones. Cuando se hacen rollos de huevo gruesos, se aade leche y sabores y se rompe fcilmente porque hay ms agua, por lo que acta como un "papel adhesivo". Condimente con un cubo de azcar, tzuyu, leche, alcohol y sal en el agua de huevo. Revuelva hasta que el azcar se derrita.
STEP 2/10
Aplique aceite de oliva uniformemente al wok dulce a fuego medicinal y cubra uniformemente con una toalla de cocina. Si tiene un ventilador privado, es fcil hacer simplemente verter el agua del huevo y darle la vuelta. Si no lo hay, lo he probado todo, como una sartn plana o una sartn redonda de hierro, pero wok fue bueno de usar.
STEP 3/10
El agua del huevo se utilizar en tres partes. Si el color cambia al final, es el orden de darle la vuelta. El momento es importante porque los huevos se pueden quemar si los dejas durante mucho tiempo, incluso si cocinas un fuego medicinal.
STEP 4/10
Enrolla cuidadosamente con un cangrejo volteado para tomar la forma y vierta por segunda vez. Igualmente, es "cocinar el fuego".
STEP 5/10
Incluso si el rollo de huevo en el medio no es bonito, puedes completarlo bonito si haces bien el ltimo orden. En tercer lugar, tienes que darle forma.
STEP 6/10
Recgelo uniformemente para que el calor residual que queda en la sartn se vea moldeado. Es caliente, por lo que capturan La Forma.
STEP 7/10
Sujete firmemente el rollo de huevo con una goma, enrolle en un crculo y djelo enfriar por un rato. El calor restante ayuda a cocer el interior del huevo.
STEP 8/10
Una porcin de arroz con aceite de ssamo, un pellizco de sal y mezcle bien el grano de arroz sin presionarlo. Puedes usar un rayo de sol.
STEP 9/10
Llene el kimbap con aceite de ssamo y arroz salado hasta 2/3. Levante el rollo de huevo, presione fuerte y enrolle el rollo De acuerdo. El consejo es aplicar agua al final del vapor para evitar que se extienda!
STEP 10/10
Crtalo cuidadosamente para que el vapor no explote y pligalo en un plato bonito. Es una receta sencilla que se completa con solo hacer un rollo de huevo y enrollarlo.
Agregue el kimbap con agua al final para que no se extienda.
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