Pan mini salchicha-Pan de desayuno/Pan de Salchicha de Viena/Pan
Es una panadera con mini salchichas en la nevera. Es delicioso y es fcil de comer, por lo que es un bocadillo dulce.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
꼼지락하우스
Ingrediente
  • división
    180g
  • azucarado
    20g
  • levadura
    3g
  • sal
    2g
  • mantequilla sin sal
    15g
  • leche
    110g
  • Salchicha de Viena
    12ya
Escalones de cocina
STEP 1/29
En verano, simplemente use la leche fra. 110 gramos de leche
STEP 2/29
Pon 3 gramos de levadura.
STEP 3/29
Revuelva con el cesto.
STEP 4/29
Es interesante ver la levadura subiendo el caldo de sopa mientras se mezcla con la leche.
STEP 5/29
Aade 20 gramos de azcar y mzclalo.
STEP 6/29
180 gramos de plvora, 2 gramos de sal y mezclar.
STEP 7/29
La masa es el sabor de la mano.para hacer que la masa sea redonda con las manos.
STEP 8/29
y se cubre durante unos 20 minutos.
STEP 9/29
Aade 15 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y amasa la escultura.
STEP 10/29
Fermenta 1 hora y 1 hora en lugares clidos.
STEP 11/29
[Cmo hacer efecto] Poner la taza de agua en el microondas y girar la masa durante 2 minutos, verificar la temperatura del microondas durante una hora entre la fermentacin, girar la taza de agua, aumentar la temperatura y volver a fermentar.
STEP 12/29
Despus de la primera fermentacin, retire la masa y presione la masa con el dedo medio para que est en buenas condiciones si la masa no sale enterrada en la mano, retire la burbuja, pile la masa en forma rectangular y divida en 12 partes.
STEP 13/29
Los dividimos unos 27 gramos y los moldeamos en crculos.
STEP 14/29
Cubra la superficie y haga fermentacin secundaria. Fermentacin secundaria en unos 20 minutos.
STEP 15/29
para darle forma empujando la masa fraccionada.
STEP 16/29
Dobla la bata. Nmero uno.
STEP 17/29
Dobla la bata. Nmero dos.
STEP 18/29
Y la masa en el medio
STEP 19/29
y los juntan en el medio.
STEP 20/29
en una sartn cuadrada,
STEP 21/29
Tomen asiento, por favor.
STEP 22/29
Cubre la superficie y fermenta por tercera vez hasta que se duplique la masa. Lo puse en el horno y ferment.
STEP 23/29
Me tom unos 20 minutos porque estaba haciendo otra horneada.
STEP 24/29
Presione la salchicha lavada con agua caliente sobre la masa bien inflada en el centro.
STEP 25/29
preparando los huevos amarillos.
STEP 26/29
Remojar el agua del huevo y aplicar bien la masa.
STEP 27/29
Cuando se hornea, el color se ve an ms bonito. 180 grados 10 minutos precalentado 180 grados 15 minutos Cocino 7 minutos ms porque el color es un poco claro. Asegrese de probar los pinchos en el medio.
STEP 28/29
Ponga ktchup y mostaza de miel en su bolsillo. Prepar un poco para poner sobre el perejil italiano.
STEP 29/29
Pan de salchicha miniatura cortado a la perfeccin
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