Receta de estofado de doenjang Cmo hacer un delicioso estof
Iba a comer un shabu-shabu de salsa de soja, pero lo cambi a una receta de estofado de pasta de soja. Estofado de pasta de soja va a ser un ingrediente no legal!
2 sirviendo
En el interior 10 minutos
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Ingrediente
  • pechuga de ternera
    200g
  • ola
    1ya
  • cebolla
    1/4ya
  • calabaza
    1/3ya
  • cabeza
    1/2pieza
  • pimiento verde
    2ya
  • ají
    1ya
  • aceite de sésamo
    1T
  • pasta de soja
    3T
  • ajo picado
    1T
  • chile en polvo
    1/2T
  • salsa de soja en polvo
    1T
  • el agua de arroz cocida con sal
    500ml
Escalones de cocina
STEP 1/24
Un paquete de 200g de pechuga congelada cuesta 5.000 wones, pero la carne coreana cuesta 15.000 wones. ^^..
STEP 2/24
Corta una cebolla verde en trozos de 0,5 cm de espesor
STEP 3/24
Cortar medio cebolla en trozos iguales a 9 partes iguales
STEP 4/24
El calabacn tambin se corta en tamao similar a la cebolla
STEP 5/24
Dos pimientos de Cheongyang y un pimiento rojo (el pimiento rojo es para colores, por lo que se puede omitir) Los pimientos son finos y estn bien cortados sin semillas.
STEP 6/24
Se corta el pelo medio del tofu con moderacin
STEP 7/24
Pon una piedra de t en la olla.
STEP 8/24
Frer 1T de aceite de ssamo
STEP 9/24
Asa a fuego medio hasta que no haya sangre. El aceite sale suavemente del suelo.
STEP 10/24
Aade cebollas verdes secas y luego asarlas da la sensacin de aceite de cebolla verde.
STEP 11/24
Si pones pasta de soja 3T en el mercado, puedes agregar la pasta de soja 3T tal y como est, y aadir un poco menos si es pasta de soja concentrada. Me gusta mezclar la pasta de soja en el doenjang 2T, pasta de soja concentrada 0,5T.
STEP 12/24
Si se mezcla bien y se fre, se fre hasta que la salsa de soja en el chado comience a presionar el fondo de la soda.
STEP 13/24
Cuando hierva el estofado de doenjang y el estofado de kimchi con 500 ml de agua, asegrese de poner agua caliente de arroz! El arroz recin cocido y el estofado son galletas Se aade el sabor sabroso
STEP 14/24
Deja que el fuego se caliente hasta que hierva. Aade calabacn y cebolla.
STEP 15/24
Aade 1T de ajo picado y 0,5T de chile en polvo.
STEP 16/24
El secreto del estofado de doenjang de restaurante de carne es compartir doenjang y ssamjang! Aade 1T de salsa de soja
STEP 17/24
El plato que hierve la carne tiene ms sabor limpio y menos oloroso que la espuma
STEP 18/24
Si el calabacn est bien cocido, mira el hgado para ajustarlo.
STEP 19/24
Est bien si es as de visual.
STEP 20/24
Al final, agregue tofu y pimientos.
STEP 21/24
Hervir durante un minuto hasta que hierva
STEP 22/24
As que si lo ven, Eso es todo.
STEP 23/24
10 15,
STEP 24/24
Dos cosas: hacer un poco de chadool, poner pasta de soja y ssamjang juntos, pero no tendremos que ir a un restaurante de carne.
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