Cmo cocinar kimchi jjigae de cerdo (estofado de kimchi con vien
Hay muchos tipos de estofado de kimchi, pero a la pareja le gusta mucho el estofado de kimchi de cuello de cerdo con panza de cerdo, as que lo come deliciosamente como un estofado de cena de 2 a 3 veces al mes. (Zalla: Se basa en cuchara de arroz)
2 sirviendo
En el interior 20 minutos
써지니
Ingrediente
  • ajo
    1TS
Escalones de cocina
STEP 1/9
Corta el kimchi fresco y el samgyeopsal de cerdo en el tamao de un bocado que es bueno para comer.
STEP 2/9
Despus de lavarse el tofu en agua, crtalo en forma rectangular ligeramente gruesa, corta las cebollas, corta las cebollas verdes en rodajas similares, corta los pimientos de Cheongyang y prepara una cucharada de ajo picado.
STEP 3/9
En una olla se agrega kimchi fresco, samgyeopsal de cerdo, tofu, cebolla, pimiento rojo cheongyang, cebolla verde y ajo picado.
STEP 4/9
Agregue 500 ml de agua salada de arroz.(Si no tiene agua salada del arroz, puede agregar agua, pero si aade agua salada de arroz al tipo de estofado, el sabor de la sopa ser ms agradable)
STEP 5/9
Agregue 2 cucharadas de polvo de pimienta roja, 1 cucharada de camarones salados y 1 cucharada de salsa de soja, hierva suavemente la salsa a fuego lento.
STEP 6/9
Cuando hierva, cambia a medio fuego con gas y hierve un guiso de kimchi durante unos 10 minutos.
STEP 7/9
Cuando hierva, la espuma que sube hacia arriba se retira con una cuchara y revuelve los ingredientes para que se mezclen uniformemente.
STEP 8/9
Cbrete y hierva hasta que suene el temporizador.
STEP 9/9
Despus de un tiempo, si sabe la sopa de kimchi y se siente salada, agregue agua, agregue la salsa de soja y hierva un poco para completar la deliciosa preparacin del guiso de kimchi con carne de cerdo.
Puedes agregar cualquier parte del cerdo al guiso de kimchi, pero es mejor si le agregas grasa. Cuanto ms cocine el kimchi jjigae, ms sabe el kimchi, ms profundo es el kimchi, pero la cantidad de sopa disminuye, as que cocnalo con agua o arroz salado.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 539*****
    score
    Lo hice con cuello de cerdo y agua salada, pero me encant.
    2023-09-07 23:56
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