STEP 1/15
He preparado ocho de maz dulce.
STEP 2/15
Dicen que es mejor hervir con una o dos cscaras de maz, pero me las quit por miedo a que el maz no tuviera suficiente hgado.
STEP 3/15
7 cucharadas de azcar, 2 cucharadas de sal.
STEP 4/15
Aade 500 ml de agua y derrtelo bien.
STEP 5/15
Puse 8 mazorcas de maz en un gran barril, as que estaba lleno de 2/3. Durante la vida del maz, si se aade ms de dos tercios del barril, puede hervir y desbordarse, por lo que tenga cuidado.
STEP 6/15
Se vierte la salsa que se ha Hecho.
STEP 7/15
Se vertieron 1,5 litros ms de agua.
STEP 8/15
Simplemente aade el agua al maz para que se quede seco.
STEP 9/15
Cierre la tapa y hierva a fuego lento.
STEP 10/15
Cuando empieza a hervir, lo reduce a medio calor. El maz se hierve deliciosamente sin abrir la tapa hasta que se enfre.
STEP 11/15
El maz estaba tan duro que lo herv durante 50 minutos. Cuando presione los granos de maz, si son un poco suaves, puede hervirlo durante unos 35 o 40 minutos.
STEP 12/15
Apague la luz y deje reposar durante 5 minutos.
STEP 13/15
El maz est muy bien cocido.
STEP 14/15
Saca el maz hervido y djalo enfriar. As el agua puede caer y comer maz limpiamente sin morder.
STEP 15/15
Despus de enfriar el maz, ponlo en una bolsa sanitaria o en una bolsa con cremallera para congelarlo. Si lo sacas una hora antes de comerlo y lo giras en el microondas despus de descongelarlo a temperatura ambiente durante 1 minuto y 30 segundos, es pegajoso como el maz recin cocido.
No debes abrir la tapa hasta que el maz se haya hervido para que se cocine deliciosamente.