STEP 1/17
Primero preparemos los filetes de salmn. Se vende de varias maneras dependiendo del peso, pero normalmente compro un relleno de 1 kg.
STEP 2/17
Si compra un relleno de salmn, no importa comerlo inmediatamente, pero es una gran capacidad y en verano caluroso como ahora, puede que se haya deteriorado durante la entrega, por lo que necesita un poco de limpieza. Aade una cuchara y media de sal de flores en base a 1000 ml de agua y haz agua salada (Es verano, as que el agua est tibia, as que la puse en hielo para que se enfre)
STEP 3/17
Se sumergen en agua salada los filtros de salmn. Djalo as durante dos minutos
STEP 4/17
Despus de 2 minutos, retire el agua salada y enjuague ligeramente con agua fra que fluye 2 Ponlo sobre el dongzhi y retire el agua golpeando ligeramente.
STEP 5/17
Los filtros de salmn sin humedad los convierten en algo ms compacto. Puedes cortar la parte con mucho marmolamiento y la parte de la cintura.
STEP 6/17
El relleno de salmn suave se puede sellar primero con envoltura de plstico, meterlo en una bolsa de cremallera y segundo sellado para que no haya ventilacin, guardarlo en el refrigerador hasta 5 das despus para congelarlo y usarlo despus de descongelarlo.
STEP 7/17
Cuando el salmn est listo, corta en rodajas finas de cebolla.
STEP 8/17
Sumerja en agua helada y quita el sabor picante de las cebollas durante unos 10 minutos
STEP 9/17
Despus de 10 minutos, retire la cebolla.
STEP 10/17
Esta vez, prepare 30 gramos de cebolla en trozos finos. Esto es para hacer una salsa hols-lady (wasabi-mayos) que va acompaada de sushi de salmn.
STEP 11/17
30g de cebolla picada, 3 cucharas de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limn (reemplazable a vinagre), 1 cucharada de oligosacrido, 1 cucharada de savia cruda, 1 cucharada de sal floral, y si se mezcla bien, completa la salsa de pimienta!
STEP 12/17
Tambin preparamos agua de una sola vela para el sushi de salmn. La proporcin de agua de una sola vela es 1/azcar 2/ vinagre 3.
STEP 13/17
Se puede cocinar 15 gramos de arroz para sushi por cada uno.
y le ponen un poco de wasabi.
STEP 14/17
Por ltimo, corta el relleno de salmn crudo en un grosor razonable
STEP 15/17
Crtalo al revs y ponlo uno por uno en el sushi
STEP 16/17
Sushi de salmn con una porcin de arroz, apila las cebollas que han eliminado el sabor picante y agrega mucha salsa de pescado dulce
STEP 17/17
El sushi de salmn est listo!!!
La parte de la pera que tiene mucho marveling se puede utilizar para hacer sushi o gimbap. Comer pescado crudo o asado en la zona de la cintura puede ser un buen alimento para el Salmn.