STEP 1/16
Tengo una cscara de abadejo.
STEP 2/16
para quitar las aletas, los huesos y las espinas.
STEP 3/16
Corta la cscara de abadejo secado en un tamao comestible.
STEP 4/16
No tires los huesos, las espinas y las aletas, lvenlos una vez al preparar el caldo y el caldo se vuelve ms rico y espeso.
STEP 5/16
Pongo 3 cucharadas de aceite de cocina en la piel de Myeongtae cuidadosamente recortada.
STEP 6/16
y mezclarlo uniformemente.
STEP 7/16
Coloque una hoja de papel en una barra de frer aire y coloque solo la mitad de la piel de abadejo mezclado con aceite de cocina.
STEP 8/16
Gire a 180 grados durante 3 minutos en la freidora de aire.
STEP 9/16
Gir 3 minutos a 180 grados y luego me fre bien crujiente. Su volumen tambin se ha reducido a un tercio.
STEP 10/16
Prepar 4 pimientos de Cheongyang cortando en pedazos iguales.
STEP 11/16
Agregue 1 cucharada de ajo a la sartn para asar, 1/2 cucharada de jengibre, 1/2 cucharada de azcar, 1 cucharada de pimienta roja y 2 cucharadas de olivo y hervir una vez.
STEP 12/16
Enfre ligeramente la salsa que cocin una vez.
STEP 13/16
Agregue 1 cucharada de chile Cheongyang y aceite de ssamo cortado con la cscara de abadejo secado en una freidora de aire en condimento ligeramente enfriado.
STEP 14/16
Mezclen las dos manos uniformemente.
STEP 15/16
Termine con una gran cantidad de alcohol.
STEP 16/16
La corteza clara est lista para frer.
Aade mucha gasolina, no fre, la mezcla en aceite, la convierte en una freidora de aire, entra menos aceite y es crujiente.