STEP 1/10
Cortar el pimentn amarillo y rojo en rodajas de unos 3 mm de espesor y preparar 65 gramos de cebolla en rodajas y longitudes similares a las de pimentn.
STEP 2/10
Corta el ajo entero en trozos de aproximadamente 2 mm de espesor y corta el cebolln en trozos de 4 a 5 cm de largo.
STEP 3/10
Prepar unos 400 gramos de carne ahumada. Si la cantidad de carne ahumada de pato es pequea, reduce la cantidad de verduras y preprate.
STEP 4/10
Aade carne de pato ahumada en una sartn y corta la carne de pato grande con tijeras para que sea fcil de comer.
STEP 5/10
Ponga el ajo de hoja sobre la carne ahumada de pato y fre hasta que el ajo est cocinado alrededor del 60% a fuego medio.
STEP 6/10
Si el ajo est cocinado alrededor del 60%, agrega cebolla, pimentn rojo y amarillo, fre hasta que est crujiente y apague el gas.
STEP 7/10
Con el gas apagado, agregue la hinchazn y fre ligeramente con calor adicional.
STEP 8/10
dos o tres pinceladas de sal.
STEP 9/10
Espolvorear con pimienta y escudriar uniformemente.
STEP 10/10
Por ltimo, si se espolvorean suavemente los brotes de soja, se completar el mtodo de hacer el pato ahumado.
La carne ahumada de pato se endurece cuando se fre durante mucho tiempo, por lo que hay que asarla ligeramente, por lo que corta el ajo finamente.
Es delicioso comerlo con salsa de mostaza o verduras espesas.