STEP 1/10
Despus de rociar alrededor de 1 cucharada de sal gruesa, use guantes de goma, frote meticulosamente con el norte y lmpialo con Agua corriente.
STEP 2/10
Corta el pepino lavado en ambos extremos, crtalo en trozos de aproximadamente 2 a 3 mm de espesor y colcalo en la mejilla.
STEP 3/10
Agregue unos 0,3 cucharadas de sal al pepino en un bol y muele durante unos 15 minutos. (Si el pepino est en condimento, solo exprima el agua y empieza a cocinar. Si el sabor salado es fuerte, sumerja en agua y enjuague 2-3 veces).
STEP 4/10
Pruebe un pepino encurtido, y si siente fuerte el sabor salado, reciba agua en la mejilla y enjuague con la mano cambiando el agua unas tres veces.
STEP 5/10
El pepino de enjuague aprieta el agua del pepino con las manos.
STEP 6/10
Cortar 19 gramos de cebolla verde en fin y preparar 0,3 cucharadas de ajo picado.
STEP 7/10
Agregue cebollas verdes y ajo picado en una sartn, agregue 1.5 cucharadas de aceite de uva, y luego fre el ajo lo suficiente como para servir a medio fuego.
STEP 8/10
Si el ajo est lo suficientemente frito como para frerlo, agregue el pepino escurrido, aselo durante aproximadamente 1 minuto a 1 minuto y medio hasta que el pepino se vuelva brillante en el medio del fuego del gas y apague el gas. (Despus de tostar el agua de pepino, ajuste el hgado para satisfacer su gusto)
STEP 9/10
Apague el fuego de gas y agregue 0,5 cucharadas de aceite de ssamo que aadirn la denuncia y rebusquen.
STEP 10/10
Por ltimo, si se espolvorean suavemente los brotes de soja, se completar la receta de pepino salteado con agua de pepino.
Cuando se fre el pepino, fre hasta que se vuelva un color brillante.