Quita el tomate y lmpialo. Corta en crculo alrededor del grifo para quitar la planta de tomate.

y luego excavar el interior del tomate con una Cuchara. El tomate est compuesto principalmente por semillas y humedad.

Cocine al vapor las batatas y pele la piel. Si lo hierves en agua, se vuelve muy blando, as que espero que lo cocine al vapor o a la parrilla para prepararlo.

y pur de batatas. Es ms fcil aplastarlo con un tenedor que con una cuchara.

Aade un pedazo ms grande de mantequilla para que sea ms sabrosa. Las batatas se derriten bien porque son clidas y son fciles de mezclar. Si es una batata fra, sala derritiendo mantequilla o poniendo las batatas en el horno para calentarlas.

Dos pinchos de sal y los mezclamos. Agregar un poco de sal aumenta el sabor dulce, hacindolo ms dulce.

Llena el mousse de batata suave desde la esquina de la batata.

Se agrega suavemente el queso Mozzarella con suavidad. Y hornear a 180 grados centgrados Durante 10 minutos. (Tambin se puede hacer en un horno de microondas)

He aadido una hoja de basil que he criado yo mismo en el polvo de perejil. No es necesario!