panificacin
Esta es la receta para agotar la pasta de maz. Pens que debera usar el maz para hornear, as que hice esto y aquello, y creo que es mucho mejor de lo que pensaba. Creo que puedo usarlo casi en la mayora de las confiteras y El sabor es satisfactorio.^^ Otra vez, en un hongo de maz semicerrado que hace que la textura se enfre.
6 sirviendo
En el interior 120 minutos
태태베이커
Ingrediente
  • huevo
    100g
  • Pasta de maíz
    50g
  • abrazadera
    12g
  • sal
    1g
  • azucarado
    70g
  • Almendras
    50g
  • ingrediente activo
    30g
  • polvo para hornear
    2g
  • mantequilla
    85g
Escalones de cocina
STEP 1/10
1. Se quema la mantequilla para hacer la mantequilla de avellana. 2. Seca el maz de lata para hacer el maz semirido. 3. Pintar el marco con mantequilla. Desabrochar el huevo blanco con un whipper, aadir azcar y agitarlo lo suficiente hasta que el azcar se derrita.
STEP 2/10
Aadir pasta de maz y mezclar.
STEP 3/10
Mezclen suavemente.
STEP 4/10
Tamizar los polvos y mezclarlos con un whipper.
STEP 5/10
con mantequilla quemada,
STEP 6/10
Mezclen suavemente. Rapear y refrigerar durante ms de 2 horas.
STEP 7/10
Scalo del refrigerador, mzclalo uniformemente con una esptula y ponlo en el bolsillo del clip.
STEP 8/10
Despus de poner un poco de maz en un molde pintado con mantequilla, llene la masa delgada, levante el maz y vuelva a llenar la Masa.
STEP 9/10
Cocine a 190 grados y 15 minutos.
STEP 10/10
Hecho.
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