Cmo hacer kimchi de dos colores, kimchi de hoja de soja, kimchi
En la primera vez que lo vi, un conocido envolvi el kimchi de agua de hoja de soja en pasta de soja y lo comparti con el doenjang. Dicen que es una comida tradicional en Gyeongsang-do. Qu es el kimchi de agua con hojas de soja? Tena mucha curiosidad por la comida, as que lo prob de inmediato, pero al principio tena un aroma y un sabor desconocidos, pero segu comiendo. Es la primera vez que lo veo, as que dije que quera aprenderlo y ponerlo, y afortunadamente ped un nuevo pedido, distribu las hojas de soja y me ense cmo ^^ Tambin me refer a cmo poner kimchi de agua de soja de Althorn. En Althorn, tambin puse doenjang, pero no puse mi conocido, as que me salt la pasta de soja y ajust la salsa de soja de acuerdo con la cantidad de hojas de soja. Es la primera vez, pero es ms fcil de lo que pensaba porque no hay que conservar las hojas de soja. Solo tom mucho tiempo lavarse las hojas de soja ^^ Escuch que es muy delicioso si las personas que te gustan comen cuando no tienen apetito. Gracias a mis conocidos, aprend y aprend un nuevo kimchi y fue genial.Lo sacamos poco a poco y lo dejamos a temperatura ambiente durante un da y lo comemos un poco cido, as que es muy fresco y delicioso. Me sent muy bien porque pens que lo haba grabado bien. Se lo di a los amigos que no lo haban comido y todos estaban tan deliciosos! El ao que viene, busquemos un campo de soya para Hijas de hoja de soja.^^ Lo har el ao que viene. ~
6 sirviendo
En el interior 60 minutos
Tina소울푸드
Ingrediente
  • hoja de judía pinta
    500g
  • cebolla
    2ya
  • pimiento verde
    5ya
  • Pepper rojo
    5ya
  • ajo
    10pieza
  • jengibre
    2pieza
  • Barco
    1Copa
  • ciruela
    7cuchara
  • azucarado
    3cuchara
  • inflamación de la luz del día
    5cuchara
  • caldo de res
    1500ml
  • Agua
    2L
  • vinagre
    2Copa
  • harina
    6cuchara
  • caldo de res
    3Copa
  • el agua
    1200ml
  • inflamación de la luz del día
    2cuchara
Escalones de cocina
STEP 1/10
Lava las hojas de soja dos veces en agua.
STEP 2/10
Vierta el agua hasta que las hojas de soja estn empapadas y mezcla el vinagre con desinfectante durante 15-20 minutos. Desinfecte con vinagre y quite el sabor amargo de las hojas de soja.
STEP 3/10
Enjuague las hojas de soja en agua limpia y colquelas al revs, aplquelas en el tamiz y drene.
STEP 4/10
Hierva el caldo de la anchoa de nuevo Retire el caldo, mzclelo con harina, agite bien a fuego lento y hierva la harina.
STEP 5/10
Por favor, enfre la harina con el resto de la sopa de anchoas.
STEP 6/10
Corta el ajo y el chile de jengibre por favor.
STEP 7/10
Corta las cebollas y cmbialas en una batidora de Pera tambin.
STEP 8/10
Mezcle el caldo de hierba enfriado con condimentos y verduras cortadas
STEP 9/10
Lava y enjuague, sostenga las hojas de soja de 3 a 4 capas, sumerja en el caldo de la salsa y apila uno por uno en el kimchi. Por favor, aligere los condimentos de verduras intermeDios mo.
STEP 10/10
Mezcle la sal en el agua embotellada y virtela lo suficiente como para cerrar las hojas de soja. En verano caluroso, deje la mitad del da a temperatura ambiente, en invierno, deje el medio da en la nevera y madura durante 2-3 das.
- La hierba y el caldo se enfran y se utilizaban. Madura durante 2-3 das y cmelo. Puedes comer tan poco como quieras y cocinarlo rpidamente a temperatura ambiente.
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