STEP 1/8
Despus de cortar la sanda en la tabla, cortar la sanda y cortar la carne de la sanda, cortar la parte roja de la piel de la sanda en un grosor de 2-3 mm y recoger la parte blanca de la piel.
STEP 2/8
Coloque la piel de la sanda en un barril o en una bolsa con cremallera y espolvoree con azcar. Ponlo en una bolsa con cremallera y encurse, por si acaso hay agua salobre, as que ponla en un gran tazn.
STEP 3/8
Despus de conservar durante un da, la humedad sale de la piel y pierde mucha agua. No tires el agua y la uses para la salsa.
STEP 4/8
Despus de un da, la humedad generada dejando solo la piel de la sanda se pone poco a poco en la olla.
STEP 5/8
Agregue los ingredientes de la salsa de soja en una olla, cubra con fuego medio y hierva durante unos 20 minutos.
STEP 6/8
Saque y tire la salsa crudamente.
STEP 7/8
Vierta la salsa que est hirviendo en la piel de la sanda. Si no hay un gran recipiente resistente al calor, es bueno poner la piel de la sanda en una olla grande y echar la salsa hirviendo, enfriarla y guardarla en un recipiente adecuado.
STEP 8/8
Despus de un da o dos, hervir los brazos siguiendo la salsa, enfre esta vez y vierta en la piel de la sanda. Puede madurar durante un da y mantenerse refrigerado, hervir, enfriar y verter dos veces cada dos o tres das, para que puedas comer deliciosamente sin cambiar durante ms tiempo. Pero como me molest, lo termin de una vez y lo dej en la nevera. Pero es lo suficientemente bueno.^^
- No tiren el agua producida por el corte de la piel de la sanda con azcar y la utilicen para la salsa.
- Si no hay un gran recipiente resistente al calor, es bueno poner la piel de la sanda en una olla grande y echar la salsa hirviendo, enfriarla y guardarla en un recipiente adecuado.
- Es mejor que verter salsa caliente y comerlo con piel cruda porque la textura rgida se suaviza ligeramente.