Name: ¡Un panecillo casero! Es más sencillo de lo que pensaba.
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: división 250g; levadura 3g; sal 4g; azucarado 25g; Agua 150ml; leche de uva 8ml

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Un panecillo casero! Es ms sencillo de lo que pensaba.

Cada maana como bagel con queso crema o mermelada, pero como cada maana, lo compro con bastante frecuencia. As que intent ahorrar dinero y no visitar la tienda a menudo, as que decid hacerlo en casa. Las rosquillas son ms sencillas de hacer con menos ingredientes en comparacin con postres como galletas o pasteles, intntalo!

4 sirviendo

En el interior 120 minutos

슈퍼파워

Ingrediente

división

250g
levadura

3g
sal

4g
azucarado

25g
Agua

150ml
leche de uva

8ml

Escalones de cocina: STEP 1/20

Como el pan es el pan, tiene que usarlo como ingrediente fuerte, no como ingrediente fuerte! As que voy a empezar de Inmediato.

STEP 2/20

Despus de preparar 250 gramos de polvo slido, los doblas con los dedos.

STEP 3/20

Ponga 3 gramos de levadura, 4 gramos de sal y 10 gramos de azcar en el aleta. Cubra con harina una vez y cubra cada polvo con harina, y si est cubierto hasta cierto punto, mezcle los polvos de una vez.

STEP 4/20

Utilice aceite que no huela mucho, como uvas, aceite de orcanola, etc. Amasar 8 ml de aceite y 150 ml de agua caliente.

STEP 5/20

Cuando la masa se estira en rodajas finas, se hace hasta que se rompa fcilmente.

STEP 6/20

Tapa la masa y fermenta durante 40 minutos.

STEP 7/20

Despus de 40 minutos de la primera fermentacin, si comprueba la masa, puede sentir que est ligeramente hinchado y suave al tacto.

STEP 8/20

Frotar la masa despus de la primera fermentacin con fuerza para drenar el gas, dividirla en cuatro o cinco partes para formar una bola.

STEP 9/20

durante 10 minutos.

STEP 10/20

Si lo comprueba 10 minutos despus, puede ver que la masa es ms grande que la forma de la pelota que hizo antes.

STEP 11/20

Al igual que en la primera fermentacin, frota la masa con fuerza para drenar el gas y luego haz una forma de donut como en la foto de arriba.

STEP 12/20

Haz una forma de donut y fermenta durante 30 minutos.

STEP 13/20

despus de la fermentacin

STEP 14/20

Reciba agua en una olla y hervir 15 gramos de azcar.

STEP 15/20

Agregue la ltima masa de panecillos fermentados en agua hirviendo, gire hacia atrs y caliente durante 20-30 segundos.

STEP 16/20

en una masa de bagels fritos

STEP 17/20

Esparcir semillas de ssamo o aadir arndanos al gusto.

STEP 18/20

Luego, en el horno, gire a 200 grados durante 23 minutos,

STEP 19/20

El delicioso bagel crujiente est hecho!

STEP 20/20

Sabe igual que el bagel vendido, y sabe realmente a miel porque se aplica queso crema como siempre! Si te gustan los bagels, prubalo!!!