Cocinamos brotes de bamb cocidos en grandes cantidades y nos preocupamos por el sabor amargo al agua fra. Hoy he hecho brotes de bamb con salsa de soja en un eclipse solar. Es delicioso comerlo como acompaamiento, incluso si lo cortas en pequeos trozos y haces arroz en la olla. La salsa de soja japonesa no es fuerte y tiene un sabor ligero y saludable, por lo que a veces se comen otras verduras como el brcoli, la raz de loto y el pepino, pero se hace con brotes de bamb hervidos, dulces y salados. El sabor crujiente de los brotes de bamb se combin bien con la salsa de soja y se hicieron platos secundarios sencillos y sabrosos. Otras verduras tambin se utilizan para cocinar con salsa de soja sazonada de esta combinacin, lo que hace que muchas verduras se puedan comer, por lo que me siento cmodo porque son buenas y suaves.