STEP 1/14
Arregla 13 camarones Tigre Negro (consulte el video) Paso 1: Qutate el pelo.
STEP 2/14
Paso dos: qutense la pistola de agua puntiaguda en el medio de la cola. Le quitas la pistola de agua y evita que el aceite salpique cuando se fren las gambas de coco.
STEP 3/14
Paso tres: crtame las csCaras. Haz que la concha del interior de la nave sea vertical, y luego gira Y luego Cr.
STEP 4/14
Paso 4: Pinchar la segunda articulacin del camarn con un palillo o algo puntiagudo y levantar el intestino del camarn hacia arriba.Y saca un poco con la mano. (Por favor, consulte el video) Si se quita el interior de los camarones, la textura y el sabor amargo de las gambas de coco se suavizan
STEP 5/14
Por favor, arreglen todos los camarones de la misma manera que antes.
STEP 6/14
Suelta un huevo y haz agua de huevo y prepara 3T de polvo y 100g de gambas de coco.
STEP 7/14
Polvo de almidn - Agua de huevo - El coco hace gambas de coco en orden. Vierta primero el polvo de almidn en todos los camarones.
STEP 8/14
Voy a frer las gambas de coco en Wok. Agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina y eleve la temperatura del aceite a unos 130 grados. Si no tienes termmetros, puedes echar un poco de agua de huevo y ver si sale de inmediato y agregarle gambas de coco.
STEP 9/14
Voy a frer las gambas de coco dos veces en total. Al frer dos veces, mientras el vapor caliente se enfra, se completa la gambacin de coco mucho ms crujiente!
STEP 10/14
Dale la vuelta cuando est bien cocinado.Si se cocina a fuego muy fuerte, los camarones pueden quemarse por fuera y no cocinarse dentro. Frer gambas de coco a una temperatura adecuada (fuego medio).
STEP 11/14
Primero, saca los camarones fritos y enfralos (5 minutos)
STEP 12/14
Cuando fre por segunda vez justo antes de comer, frelo crujiente a fuego fuerte. Hazlo hasta que se vea como quieres y scalo crujiente.
STEP 13/14
Hago mazones de crema 1. Derretir 1T de azcar en vinagre 1T 2. Cuando el azcar se derrita, apaga el fuego y enfre la sartn 3. Cuando se enfre, agregue 4T de mayonesa y mzclela bien.
STEP 14/14
Gambas crujientes y arrugadas con camarones fritos y gambAsimitas de coco hechas.