STEP 1/15
para hacer el condimento. Agregue pasta de chile, pimienta roja fina, salsa de soja, mirim, solucin de atn, ajo picado, oligosacrido, oligosacrido, semillas de aj y pimienta roja y mzclala.
STEP 2/15
Corta el tofu en pedazos comestibles y ponlo en una olla.
STEP 3/15
Vierte el caldo.
STEP 4/15
Pon la tapa en ebullicin.
STEP 5/15
Corta la cabeza, las piernas y los tentculos para comer. El cuerpo del calamar de Gap solo se va a cortar con una vaina, cocinarlo todo y cortar con tijeras.
STEP 6/15
Retire una parte de la salsa, mzclela en la gap-oming y mzclala.
STEP 7/15
Cuando el caldo hierve, agrega una parte de la salsa.
STEP 8/15
Pon la tapa en ebullicin.
STEP 9/15
Mezcle las cebollas y las zanahorias en la salsa restante.
STEP 10/15
Cuando el caldo hierve, agrega cebolla y zanahorias mezcladas en la salsa.
STEP 11/15
Agregue calamar sazonado.
STEP 12/15
Mezcle las cebollas verdes y el chile cheongyang en la ltima salsa que queda.
STEP 13/15
Pon la tapa en ebullicin.
STEP 14/15
Cuando madure el calamar (cuando se contraiga la punta del calamar), crtalo con unas tijeras para que sea comestible.
El mtodo para hacer caldo es poner anchoas, poros (bandaeng), races de cebolla verde, jengibre, rbano, pimiento rojo seco y pimienta entera en la olla, poner agua en la tapa y hervir, y sacar la bolsa de caldo.