Sopa de resaca!
Le ped a mi carnicero que hiciera un poco de estofado de cerdo con carne cruda de repollo y una gran cantidad de estofado, as que una vez hervido, lo comprara en un congelador o en una nevera de kimchi.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
왕눈이의맛있는이야기
Ingrediente
  • espinazo
    3~4kg
  • cebolla
    1ya
  • Manzana
    1ya
  • jengibre
    5~6pieza
  • ola
    2ya
  • pimiento verde
    2~3ya
  • hoja de perilla
    10~15pieza
  • enfurruñamiento
    400~500g
  • hoja de laurel
    6~7pieza
  • vino de jengibre
    poco
  • postergación
    1Copa
  • pimienta
    1ts
  • ajo picado
    2TS
  • chile en polvo
    3~4TS
  • Polvo de pollo
    1ya
  • pimienta
    poco
  • sal
    2TS
  • azucarado
    1ts
  • polvo de perilla
    5~6TS
Escalones de cocina
STEP 1/6
Despus de comprar la columna vertebral de cerdo crudo, remoja la sangre durante 4-5 horas en agua fra (cambiar el agua en el medio) Vierta agua para sumergir ligeramente la columna vertebral de cerdo sin sangre. Agregue hoja de laurel, pimienta roja, acero crudo y soju. Luego, lnzala y saca solo el hueso de cerdo hervido.
STEP 2/6
Una vez ms, coloque el hueso de la espalda hervido en la olla, eche agua para que se duerma profundamente, agregue cebolla, manzana y cebolla verde y hervirlo a fuego medio durante 1 hora y media. Despus de sacarle la columna vertebral, aplique caldo a su cuerpo y filtrelo. No lo tires al Aire fresco. *En el proceso, divid la mitad de la columna vertebral cocida y el caldo. Quera comer kimchi al vapor, as que lo guard en el refrigerador de kimchi y lo hice.
STEP 3/6
Corta los pimientos de Cheongyang, las cebollas verdes y las hojas de perilla en trozos del tamao adecuado para comer y prepara el caldo de repollo hervido. Puse inmediatamente lo que haba dejado en la salsa, hervido y congelado las hojas de repollo.
STEP 4/6
Agregue el nmero 2 y cuando est hirviendo, agregue polvo de pimienta roja, ajo picado y carne de repollo. Vert ms agua y agregu un bloque slido de pollo. El sabor de la sopa mejora. Hervir para que se derrita todo el polvo de pollo, echar un vistazo al hgado y agregar sal. Tambin le agregu un poco de azcar y le di un poco ms de sabor, pero es una opcin. Si no le gusta, puede sacarlo. Hervir en agua caliente durante unos 20 minutos.
STEP 5/6
Agregue pimientos verdes, cebollas verdes y hojas de perilla cortadas, agregue polvo de perilla y hervir durante 5 a 8 minutos ms para completar.
STEP 6/6
A Taranggu le gustan ms la carne y la sopa que la carne, y a su hijo Ram slo le toca la columna y se la come. Sopa de carne de hueso de mam que es ms deliciosa que la que vende.Hoy tambin, los nios muestran "hombro y apetito", lo que hace que valga la pena. Es bueno para recibir a muchos clientes, o para hacer comida casera, comida festiva.
Puedes ponerle patatas a tu gusto.
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