coquera
Maana voy a ver a un conocido, as que me gustara llevar algo. Es de noche, as que eleg la Madeleine ms fcil. Madeleine es una galleta francesa a la parrilla con Forma de concha. En EE.UU., es un castella pequeo.
6 sirviendo
En el interior 30 minutos
lemonsatelier
Ingrediente
  • huevo
    2ya
  • Extrack
    1t
  • azucarado
    80g
  • ingrediente activo
    80g
  • polvo para hornear
    2g
  • mantequilla
    80g
  • Cocoagaru
    5g
Escalones de cocina
STEP 1/7
Disolver el azcar, liberando huevos, azcar y vainilla con un whipper.
STEP 2/7
Tamizar y mezclar el polvo para hornear.
STEP 3/7
Aade mantequilla derretida y mzclala uniformemente.
STEP 4/7
Mezcla de polvo de colores y sabores. Cacao, t de caballo, polvo de t negro Earl Grey, polvo de artemisa, etc Eleg polvo de chocolate.
STEP 5/7
Pon la masa en el bolsillo y enfrala durante ms de 30 minutos.
STEP 6/7
Una hora despus, scalo y llena el 90% del madeleine. Si lo lleno al 80%, de alguna manera lo lleno al 90%, pero si lo lleno al 90%, har 10. Hay que quitar la burbuja para que el ombligo de Madeleine se vea ms tarde... Asarlo a 180 grados durante unos 15 minutos. (Cada horno Tiene un tiempo de coccin diferente. En mi caso, basado en el Smeg,
STEP 7/7
Ve a ver el color de la parte inferior! El color uniforme se ve bien uniformemente sin manchas. No hay que envolverlo rpidamente, enfriarse completamente y no es pegajoso.
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